当前正值红干椒晾晒关键期，开鲁县椒好食品深入产区田间，向周边椒农普及科学晾晒、保管实操技巧，从源头提升开鲁红干椒品相等级，夯实原料品质基础。
企业业务人员走进晾晒场，现场讲解摊薄勤翻、防雨遮盖、分等级晾晒等要点，提醒农户避开雨天返潮，减少花皮、褪色、霉变情况，提高精品椒产出比例。针对农户在晾晒中遇到的干度把控难题，现场分享简易检测办法，帮助农户精准掌握晾晒节点。
同时，企业结合收购标准向农户说明分级晾晒的优势，引导大家分开存放精品椒与普通椒，实现优质优价，让好品质卖出好价钱。不少种植户表示，科学晾晒方法简单实用，能有效降低晾晒损耗。
下一步，椒好食品将持续做好产区技术服务，把加工端的品质要求传递到种植晾晒环节，打通品质管控第一道关口，带动本地红干椒整体品质提升，助力开鲁辣椒产业提质增效。
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